Pietrain jest rasą charakteryzującą się wysoką zawartością mięśnia szkieletowego i niską zawartością tłuszczu, co czyni go cenionym w produkcji chudego mięsa. W Polsce pogłowie jest niewielkie, ale rasę stosuje się w systemach hybrydowych w celu poprawy wskaźników mięsności. Zwierzęta tej rasy cechuje szybki przyrost i dobra konwersja paszy, jednak są podatne na problemy ze skórą i stawami. Pietrain odgrywa ważną rolę w nowoczesnych programach selekcyjnych jako rodzic o wysokim wskaźniku muskulatury.