Kostrzewa łąkowa to gatunek trawy ciepłolubnej, tworzącej gęste kępy i rozległe darni, uprawiany na ponad 2 mln ha polskich łąk i pastwisk. Wysoko plonujące odmiany są podstawą zielonek i mieszanek pastewnych; w czystym siewie daje 4–8 t suchej masy z ha, a w mieszankach z lucerną lub koniczyną do 12 t/ha. Roślina jest odporna na deptanie i suszę, dlatego chętnie wykorzystywana do zakładania trwałych użytków zielonych, rekultywacji terenów zurbanizowanych oraz do produkcji nasion eksportowych.