Lebiodka pospolita to wieloletnia roślina zielarska uprawiana w Polsce dla aromatycznych liści i kwiatostanów, ceniona jako przyprawa oraz surowiec zielarski. Uprawa prowadzona jest głównie w gospodarstwach wyspecjalizowanych w produkcji ziół. Plon suchej masy ziela w warunkach polowych waha się zazwyczaj od 1,5 do 3,5 t/ha, zależnie od intensywności nawożenia i liczby zbiorów w sezonie.