Burak pastewny uprawiany jest w Polsce na ok. 25 tys. ha, głównie w woj. wielkopolskim, zachodniopomorskim i kujawsko-pomorskim. Jest podstawową wysokowydajną rośliną okopową na paszę objętościową dla bydła i owiec, dającą średnio 45–60 t korzeni/ha i ok. 6 t śruty z liści. W dobrej technologii plony korzeni dochodzą do 80 t/ha, co przekłada się na ok. 11 t suchej masy. Znaczenie gospodarcze buraka pastewnego rośnie wraz z potrzebą ograniczenia importu kukurydzy i poprawy samowystarczalności paszowej gospodarstw mlecznych.