Innowacyjna forma buraka wysiewana jesienią, charakteryzująca się dłuższą wegetacją i lepszym wykorzystaniem zimowych zapasów wody. W Polsce uprawa ma charakter wdrożeniowy i niszowy, stanowiąc ułamek z ok. 250 tys. ha buraka cukrowego ogółem. Pozwala na uzyskanie plonów o 15–25% wyższych niż formy jare przy jednoczesnym wcześniejszym terminie zbioru.