Żyto wieloletnie, znane w Polsce głównie jako krzyca, jest formą żyta o silnych zdolnościach do krzewienia i regeneracji. W polskim rolnictwie zajmuje obecnie marginalny areał, uprawiane jest głównie w gospodarstwach ekologicznych oraz jako roślina poplonowa lub paszowa. Charakteryzuje się bardzo niskimi wymaganiami glebowymi i wysoką mrozoodpornością, dając plon ziarna na poziomie 1,5–3 t/ha w warunkach ekstensywnych.