Pszenica klubowa jest jedną z najważniejszych roślin uprawnych w Polsce. Jej areał w kraju wynosi około 2,5 mln ha. Znaczenie gospodarcze pszenicy jest bardzo duże, gdyż jest to jeden z podstawowych surowców dla produkcji mąki, a także jest stosowana w produkcji pasz dla zwierząt. Średni plon pszenicy w Polsce wynosi około 4-5 t/ha. Pszenica jest również ważnym produktem eksportowym, a jej eksport rocznie wynosi około 2-3 mln t.