Rozmaryn lekarski jest wieloletnią, aromatyczną rośliną z rodziny jasnotowatych, uprawianą głównie w ogrodach ziołowych i na plantacjach przemysłowych. W Polsce uprawiany na niewielkich powierzchniach, głównie w południowej części kraju, służy do produkcji olejków eterycznych i suszonych ziół. Jego znaczenie gospodarcze rośnie dzięki rosnącemu popytowi na naturalne suplementy i aromaty. Plony wynoszą od 0,5 do 1,2 t/ha suszonych liści i kwiatów.